Σπιρουλίνα, η τροφή του μέλλοντος

Πανεπιστήμιο Meryland, κέντρο Ιατρικής έρευνας.
Ο χαρακτηρισμός ως «τροφή του μέλλοντος» είναι ο πιο κοντινός στην αληθινή αξία που φαίνεται να έχει η σπιρουλίνα για τον οργανισμό μας.
Πρόκειται για ένα κυανοπράσινο φύκι το οποίο αποτελεί έναν «δυναμίτη» βιταμινών και πρωτεϊνών.
Περιέχει και τα 8 σημαντικά αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός μας, ενώ οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνη Β12, που ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να μας προμηθεύσει με περίπου 2 1/2 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δόση της βιταμίνης, ενώ σε σύγκριση με το συκώτι, περιέχει διπλάσια ποσότητα της Β12.

Τι ακριβώς είναι;

Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροφύκι του γλυκού νερού, το κυανοπράσινο χρώμα του οποίου οφείλεται στη χλωροφύλλη (πράσινο) και στη φυκοκυανίνη (μπλε). Η επιστημονική της ονομασία είναι Arthrospira Plantensis και το φυσικό της περιβάλλον είναι οι αλκαλικές λίμνες που είναι πλούσιες σε μέταλλα – η Ελλάδα είναι μάλιστα μεταξύ των χωρών που παράγουν σπιρουλίνα.
Το θαυματουργό αυτό φύκι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και θρεπτικά φυτικά συστατικά, ενώ περιέχει σπάνια καλά λιπαρά οξέα όπως γ-λινολενικό οξύ (GLA), πολυσακχαρίδες, σουλφολιπίδια και γλυκολιπίδια. 
Ακόμη, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις διάφορες βλάβες.

Πώς βοηθά τον οργανισμό μας

Σύμφωνα με έρευνες του πανεπιστημίου της Maryland η σπιρουλίνα διαθέτει αρκετές θεραπευτικές και ενισχυτικές ιδιότητες για τον οργανισμό και ιδιαίτερα όσον αφοράει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. 

Μετά από εργαστηριακά πειράματα και μελέτες σε διάφορους οργανισμούς, οι επιστήμονες κατέληξαν στα παρακάτω συμπεράσματα αναφορικά με τις ιδιότητες της σπιρουλίνας.

• Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εμποδίζοντας τη δημιουργία και τη δράση των ελεύθερων ριζών που επιτίθενται στα κύτταρα και δρώντας κατά του καρκίνου.
• Μας αποτοξινώνει και διεγείρει ιστούς και όργανα του ανθρώπινου σώματος, απαραίτητα για την αποβολή των τοξινών.
• Μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης, αλλά και του σακχάρου του αίματος.
• Δρα αποτρεπτικά ως προς την εμφάνιση σιδηροπενικής αναιμίας.
• Κάνει καλό στην καρδιά μειώνοντας τον κίνδυνο προσβολής από καρδιακές παθήσεις, εμποδίζοντας τη συγκέντρωση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία.
• Μειώνει τις επιπτώσεις τις αρθρίτιδας.
• Αποτρέπει την εμφάνιση της οστεοπόρωσης.
• Προστατεύει από αλλεργίες.
• Προστατεύει το ήπαρ από κύρωση 
• Δρα θετικά σε περιπτώσεις κατάθλιψης.
• Καταστέλλει την όρεξη και βοηθά στον έλεγχο του βάρους.
• Δρα θεραπευτικά στα μάτια και ιδιαίτερα στον καταρράκτη και σε ασθένειες του ματιού που προκαλούνται με την πάροδο του χρόνου.

Πότε δεν συνιστάται η κατανάλωσή της

Αν και η σπιρουλίνα είναι αποδεδειγμένα ασφαλής και παράγεται με φυσικό τρόπο, υπάρχει περίπτωση να φέρει κάποια ανεπιθύμητα αποτελέσματα όταν δεν λαμβάνεται σωστά με επαρκή λήψη νερού ή να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Για το λόγο αυτό συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν προχωρήσετε στη λήψη της ή σε περίπτωση που υπάρχουν οι παρακάτω προυποθέσεις:

• Όσοι πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο, όπως για παράδειγμα φαινυλκετονουρία, δεν μπορούν να μεταβολίσουν τη φαινυλαλανίνη. Λόγω του ότι η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε αμινοξέα, καλό θα είναι να την αποφύγουν.
• Αυτοί που πάσχουν από αυτοάνοσα νοσήματα όπως λύκο, ρευματοειδή αρθρίτιδα κ.ο.κ., θα πρέπει επίσης να αποφύγουν τη λήψη της, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, λόγω του ότι τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Οι γυναίκες που βρίσκονται σε περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλασμού, θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν ξεκινήσουν τη λήψη σπιρουλίνας.

Για περισσότερες πληροφορίες ή για αγορά σπιρουλίνας πατήστε εδώ